* pâte brisée
* des abricots
* une crème pâtissière
Préparer la crème pâtissière (cf recette).
Préchauffer le four à 200°C.
Poser la pâte brisée dans des petits moules à tarte et la piquer. Recouvrer le fond de crème pâtissière.
Laver et couper les abricots en deux. Poser les sur la crème.
Enfourner les tartelettes pendants environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Laisser refroidir et déguster.
