mmmmmmmmhhhhhhhhhh.... un donut!

Pour faire plaisir à Vincent, qui m'a offert un moule à Donuts (enfin à mini donuts), j'en ai préparé cet après-midi!

Ingrédients:

* 125 g de farine
* 100 g de sucre cassonade
* 1 oeuf battu
* 1 pincée de cannelle
* 1 pincée de muscade
* 1 CAC de levure chimique
* 120 ml de lait
* 65 ml d'huile

Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure) puis incorporer le lait, l'huile, l’œuf et les épices.

Beurrer le moule et mettre au four à 325°F (180°C) pendant 8 à 9 minutes.

Glaçage bleu, rouge avec petits sucres décoratifs.....

Bon appétit !

Cookies

Pour le 4 heures de Matt et de Vincent, préparation de petits cookies aux pépites de chocolat et aux raisins secs!

Ingrédients:

* 250g de farine
* 140g de sucre roux
* pépites de chocolat
* raisins secs
* 2 œufs
* 100 g de beurre ramolli
* 1 pincée de sel
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1/2 sachet de levure

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre roux, sel, levure, sucre vanillé) et dans un autre bol mélanger les œufs et le beurre. Mettre le mélange "humide" dans le mélange sec et rajouter les pépites de chocolat et le raisin sec!

Façonner des boules de pâte et les aplatir avec la paume de la main

Laisser cuire au four  à 400°F (th.7) pendant environ 15 minutes..... attendre un peu et déguster!

Clafoutis de tomates cerises

Ce soir en ouvrant le frigo, pas grand chose! Des oeufs, des tomates cerises, de la mozza .....

Avant cuisson!

Après cuisson!!

Ingrédients:

* tomates cerises
* oeufs (j'en ai mis 3)
* crème liquide
* sel, poivre
* herbes de provence
* romarin
* huile d'olive
* mozzarella

Lasagnes végétariennes

Pour ce soir lasagnes.... mais sans pâtes et sans viande!

Ingrédients:

* aubergines
* persil
* coriandre ou basilic
* chapelure
* raisins secs ( que j'ai fait tremper environ 2h dans de l'eau chaude)
* fromage râpé (j'ai pris de la mozzarella)
* pignons de pin
* sel
* huile d'olive

Mélanger tous les ingrédients, ce qui donnera la "farce".

cuisson des aubergines (badigeonnées d'huile d'olive) au four pendant environ 15 minutes

Après, il faut faire comme pour des lasagnes classiques. Une couche d'aubergines, une couche du mélange des ingrédients cités au-dessus et ainsi de suite...

mettre au four à 350°F pendant environ 20/30 minutes

A la sortie du four

Bon appétit!

Plaisir du soir

Après un week-end plein d'activités rien de tel qu'un petit apéro!

Houmus

Ingrédients:
* pois chiches
* tahini (pâte de sésame)
* ail
* huile d'olive
* jus de citron

ça c'est pour la forme !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Crème glacée & Glace à l'eau

Crème glacée à la mangue (yaourt et mangue mixée) et glace à l'eau au sirop d'orgeat!!

Pour la santé!

Des petits muffins " santé" pour le petit-déjeuner!

Canneberges, bleuets, graines de tournesol et de citrouille

Les ingrédients: 

* 220g de farine
* 1 pincée de sel
* 150g de sucre (on peut mettre moitié sucre brun)
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 oeuf
* 180 ml de lait
* 80 g de beurre fondu