Popovers

Ingrédients:

* 1 tasse de farine (112g)
* 3 oeufs
* 1/2 cuillère à thé de sel
* 1 tasse de lait (250 ml)
* 2 cuillères à table de beurre fondu et refroidi

Préchauffer le four à 450°F et huiler des moules à muffins.
Mélanger la farine, le sel, les œufs, le beurre et le lait. Le mélange a la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse.
Mettre dans les moules à muffins à moitié et enfourner.
Au bout de 15 minutes, baisser la température du four à 350°F et laisser cuire encore 18 à 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

Une p'tite tasse du soir

Pour le dessert de ce soir c'est gâteau au chocolat mais servi dans une tasse!

Ingrédients:
*4 cuillères à soupe de farine
*2 cuillères à soupe de chocolat (25g)
*1 oeuf
*1 cuillère à soupe de lait
*4 cuillères à soupe d'huile (25g)
* du sucre si le chocolat et sans sucre

Prendre des tasses..... et incorporer tous les ingrédients dedans et mélanger!

les tasses

farine + chocolat

farine + chocolat + oeuf

farine + chocolat + œuf + huile + lait

le mélange, j'ai juste rajouter des canneberges dans un et des noix de pécans de l'autre

Une fois que le mélange a plus ou moins cette consistance mettre au four à micro-ondes pendant 2 à 2,30 minutes!

Ça gonfle

Miam

 Déguster!!!!

La blanquette du dimanche

Un peu de nostalgie par ce dimanche neigeux, ce midi on mange une blanquette de veau!

Ingrédients:

*1kg200 de veau
* 4 ou 5 carottes
* 1 oignon piqué de 4 clous de girofle
* 2 ou 3 cuillères à soupe de farine
* le jus d'1 citron
* 1 jaune d’œuf
* de la crème fraîche
* des champignons

Faire revenir les morceaux de veau dans une grande marmite et faire à peine dorer. Ajouter une cuillère de farine, remuer. Ajouter ensuite 3 verres d'eau, les rondelles de carottes, l'oignon et les champignons, remuer le tout.

Laisser cuire à feu très doux 1h30 à 2h........
Mélanger dans un bol la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus d'1/2 citron. Verser ce mélange sur le veau et remuer.
Laisser cuire encore 15 minutes et ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe de farine et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Préparer du riz à coté et déguster!
Bon appétit!