Popovers

Ingrédients:

* 1 tasse de farine (112g)
* 3 oeufs
* 1/2 cuillère à thé de sel
* 1 tasse de lait (250 ml)
* 2 cuillères à table de beurre fondu et refroidi

Préchauffer le four à 450°F et huiler des moules à muffins.
Mélanger la farine, le sel, les œufs, le beurre et le lait. Le mélange a la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse.
Mettre dans les moules à muffins à moitié et enfourner.
Au bout de 15 minutes, baisser la température du four à 350°F et laisser cuire encore 18 à 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).