Pudding de "maman"

Ingrédients :

* 500 g environ de pain dur en morceaux
*  1/2 l de lait
* 4 œufs battus en omelette
* 1 sachet de sucre vanillé
* 125g de sucre en poudre
* 1 pincée de cannelle
* des fruits secs 
* 1/2 bouchon de rhum

Faire tremper le pain dans le lait.
Écraser entre les doigts le pain y ajouter les œufs battus en omelette, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les fruits secs et le rhum. Bien malaxer avec les doigts.
Beurrer un moule et faire cuire au four (210°C) pendant 40 minutes environ. 

Déguster avec un thé ou un café!